Contact Us
Events › Detail Event
Gratis Online Pelatihan

Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 1

13 Apr 2026
Online
175 Kuota
8 JPL
4.8
150 Reviews
Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 1
Klik untuk Full Screen
FREE EVENT
Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 1 FREE EVENT
Pendaftaran Ditutup
Pengumuman Terbaru
untuk registrasi silahkan hubungi CP yang tertera
Pelatihan
Online
Kuota: 175
8 JPL

Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 1

  • Cakupan: -
  • Waktu: 13 April 2026 00:00 - 27 April 2026 23:59
Facebook X
Deskripsi Pelatihan

Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam melindungi kesehatan masyarakat dari risiko penyakit bawaan pangan. Pangan siap saji yang tidak dikelola dengan baik berpotensi mengalami cemaran fisik, kimia, maupun biologi yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan hingga kejadian keracunan pangan. Penjamah pangan memiliki peran strategis karena terlibat langsung dalam seluruh proses pengelolaan makanan, mulai dari penerimaan bahan, pengolahan, hingga penyajian. Namun, dalam praktiknya masih ditemukan keterbatasan pengetahuan dan keterampilan penjamah pangan dalam menerapkan prinsip higiene dan sanitasi yang sesuai standar. Berdasarkan hasil kajian kebutuhan, masih terdapat berbagai permasalahan seperti risiko cemaran pangan akibat kurangnya pemahaman tentang higiene dan sanitasi, belum optimalnya penerapan prosedur operasional standar (SOP), serta keterbatasan pemahaman terkait tahapan proses produksi pangan yang aman. Selain itu, pemenuhan persyaratan sertifikasi higiene sanitasi juga menjadi tuntutan penting dalam penyelenggaraan usaha pangan siap saji. Oleh karena itu, diperlukan pelatihan keamanan pangan yang terstruktur untuk meningkatkan kompetensi penjamah pangan agar mampu menerapkan prinsip keamanan pangan secara tepat, sehingga dapat menjamin kualitas makanan dan melindungi kesehatan konsumen.

Tujuan & Sasaran

Setelah mengikuti pelatihan, peserta mampu menjelaskan prinsip tata laksana dan pengawasan keamanan pangan siap saji sesuai standar higiene sanitasi dan prosedur yang berlaku.

Kompetensi yang Didapatkan
    1. Menjelaskan kebijakan keamanan pangan siap saji.
    2. Menjelaskan cemaran pangan & penyakit bawaan pangan.
    3. Menjelaskan pemeliharaan lingkungan kerja & pengendalian vektor.
    4. Menjelaskan pembersihan dan sanitasi peralatan.
    5. Menjelaskan higiene perorangan.
    6. Menjelaskan tahapan proses produksi pangan siap saji.
Judul Materi & Silabus
FE
Kebijakan Keamanan Pangan Siap Saji
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Cemaran Pangan dan Penyakit Bawaan Pangan
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Pemeliharaan Lingkungan Kerja Serta Pengendalian Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Pembersihan dan Sanitasi Peralatan
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Higiene Perorangan
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Tahapan Proses Produksi Pangan Siap Saji
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
NA
Post Test
Oleh: Narasumber
- - -
FE

Fasilitator Eksternal

Expert Instructor

Narasumber berpengalaman dan kompeten di bidangnya.

Lihat Profil Lengkap
Sasaran Peserta
Ners Spesialis Keperawatan Maternitas
Audiologis Level 5
Perawat Vokasi Level 5
Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah
Perawat Vokasi
Tenaga Kesehatan Masyarakat
Dokter Spesialis Orthopaedi dan Traumatologi
Tenaga Kesehatan Tradisional Pengobat Tradisional Level 5
Tenaga Kesehatan Tradisional Pengobat Tradisional
Tenaga Kesehatan Tradisional Interkontinental Level 6
Dokter Spesialis Bedah Plastik dan Rekonstruksi Estetik
Tenaga Administratif dan Kebijakan Kesehatan
Ortotik Prostetik Level 7
Elektromedis Level 5
Penata Anestesi
Epidemiolog Kesehatan
Teknisi Pelayanan Darah Level 5
Dokter Spesialis Mata
Terapis Gigi dan Mulut Level 6
Nutrisionis Level 6
Fisikawan Medik
Dokter Spesialis Psikiatri
Dokter Gigi Spesialis Konservasi Gigi
Pembimbing Kesehatan Kerja
Tenaga Sanitasi Lingkungan Level 5
Perekam Medis dan Informasi Kesehatan Level 5
Dokter Gigi
Dokter Spesialis Urologi
Dokter Spesialis Andrologi
Tenaga Sanitasi Lingkungan Level 6
Dokter Spesialis Farmakologi Klinik
Ners Spesialis Keperawatan Anak
Dokter Spesialis Anak
Dokter Spesialis Akupuntur Medik
Audiologis
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku
Entomolog Kesehatan Level 6
Dokter Spesialis Dermatologi, Venereologi, dan Estetika
Radiografer
Fisioterapis Level 6
Dokter Spesialis Kedokteran Olahraga
Dokter Gigi Spesialis Ortodonti
Ortotik Prostetik Level 6
Dokter Gigi Spesialis Penyakit Mulut
Terapis Okupasional Level 5
Dokter Spesialis Onkologi Radiasi
Terapis Wicara Level 6
Akupunktur Level 6
Dokter Spesialis Patologi Klinik
Fisioterapis Level 5
Dokter Spesialis Obstetri dan Ginekologi
Tenaga Kesehatan Tradisional Pengobat Tradisional Level 6
Tenaga Kesehatan Masyarakat Level 7
Bidan Profesi
Optometris
Dokter Spesialis Bedah Saraf
Elektromedis
Dokter Spesialis Telinga Hidung Tenggorok Bedah Kepala dan Leher
Teknisi Gigi Level 5
Terapis Okupasional Level 6
Dokter Spesialis Kedokteran Penerbangan
Ortotik Prostetik Level 5
Entomolog Kesehatan Level 5
Tenaga Kesehatan Tradisional Ramuan Jamu
Dokter Spesialis Anestesiologi dan Terapi Intensif
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku Level 7
Ners Spesialis Keperawatan Gawat Darurat Kritis
Penata Anestesi Level 6
Perekam Medis dan Informasi Kesehatan
Perekam Medis dan Informasi Kesehatan Level 6
Tenaga Vokasi Analis Farmasi dan Makanan Level 5
Tenaga Teknologi Laboratorium Medik Level 5
Terapis Okupasional
Nutrisionis
Bidan Vokasi Level 6
Tenaga Kesehatan Tradisional Ramuan atau Jamu Level 5
Elektromedis Level 8
Dokter Gigi Spesialis Radiologi Kedokteran Gigi
Tenaga Teknologi Laboratorium Medik
Dokter Spesialis Emergensi Medisin
Akupunktur Terapis
Dokter
Dokter Spesialis Patologi Anatomi
Bidan Vokasi Level 5
Dokter Gigi Spesialis Kedokteran Gigi Anak
Fisioterapis
Terapis Gigi dan Mulut
Ners
Dokter Gigi Spesialis Periodonsia
Ners Spesialis Keperawatan Kardiovaskuler
Dietisien
Dokter Gigi Spesialis Patologi Mulut dan Maksilofasial
Epidemiolog Kesehatan Level 6
Dokter Spesialis Penyakit Dalam
Tenaga Vokasi Farmasi Level 5
Apoteker Spesialis
Epidemiolog Kesehatan Level 7
Dokter Spesialis Bedah Toraks Kardiovaskular
Epidemiolog Kesehatan Level 5
Terapis Gigi dan Mulut Level 5
Ners Spesialis Keperawatan Geriatri
Perawat Vokasi Level 6
Tenaga Teknologi Laboratorium Medik Level 6
Dokter Gigi Spesialis Prostodonsia
Tenaga Vokasi Farmasi Level 6
Radiografer Level 6
Ners Spesialis Keperawatan Jiwa
Dokter Spesialis Parasitologi Klinik
Dokter Spesialis Bedah
Dokter Spesialis Kedokteran Kelautan
Dokter Spesialis Radiologi
Radiografer Level 8
Dokter Spesialis Forensik dan Medikolegal
Dokter Spesialis Neurologi
Dokter Spesialis Kedokteran Keluarga Layanan Primer
Teknisi Kardiovaskuler
Tenaga Kesehatan Tradisional
Entomolog Kesehatan
Psikolog Klinis
Ners Spesialis Keperawatan Onkologi
Terapis Wicara Level 5
Dokter Gigi Spesialis Bedah Mulut dan Maksilofasial
Dokter Spesialis Kedokteran Nuklir dan Teranostik Molekuler
Teknisi Gigi
Dokter Spesialis Kedokteran Fisik dan Rehabilitasi Medik
Akupunktur Level 5
Apoteker
Dokter Spesialis Mikrobiologi Klinik
Dokter Spesialis Pulmonologi dan Kedokteran Respirasi
Dokter Spesialis Gizi Klinik
Teknisi Kardiovaskuler Level 5
Ners Spesialis Keperawatan Medikal Bedah
Nutrisionis Level 5
Tenaga Sanitasi Lingkungan
Penata Anestesi Level 5
Dokter Spesialis Bedah Anak
Tenaga Vokasi Farmasi
Tenaga Kesehatan Tradisional Interkontinental
Pembimbing Kesehatan Kerja Level 7
Terapis Wicara
Radiografer Level 5
Bidan Vokasi
Ortotik Prostetik
Dokter Gigi Spesialis Odontologi Forensik
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku Level 5
Ners Spesialis Keperawatan Komunitas
Dokter Spesialis Kedokteran Okupasi
Optometris Level 5
Teknisi Pelayanan Darah
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku Level 6
Elektromedis Level 6
Optometris Level 6
Nutrisionis Level 8
Testimonials

Hasil Evaluasi & Ulasan

Data nyata dari peserta yang telah mengikuti pelatihan ini melalui sistem LMS Kemenkes.

4.8 dari 5.0
Sangat Memuaskan

Berdasarkan 150 Ulasan Peserta

Detail Skor Evaluasi
Fasilitator 4.87
Materi 4.81
Penyelenggara 4.82

Skor rata-rata dihitung dari ribuan feedback peserta yang terintegrasi langsung dengan Satu Sehat SDMK.

Semua peserta memberikan rating tanpa ulasan tekstual.

REKOMENDASI

Event Menarik Lainnya

CURRENT ISSUES AND TRENDS IN MEDICAL SURGICAL NURSING Angkatan 1 Pelatihan
1000 Kuota | -

CURRENT ISSUES AND TRENDS IN MEDICAL SURGICAL NURSING Angkat...

Rp 0 Detail
UPDATE KOMUNIKASI TENAGA KESEHATAN DALAM PELAYANAN KESEHATAN DAN MASYARAKAT: MENINGKATKAN MUTU, KESELAMATAN, DAN KEPUASAN PASIEN Angkatan 1 Pelatihan
3000 Kuota | -

UPDATE KOMUNIKASI TENAGA KESEHATAN DALAM PELAYANAN KESEHATAN...

Rp 0 Detail