Contact Us
Events › Detail Event
Gratis Online Pelatihan

Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 2

13 Mei 2026
Online
1000 Kuota
8 JPL
Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 2
Klik untuk Full Screen
FREE EVENT
Countdown Event
  • 00
    Hari
  • :
  • 00
    Jam
  • :
  • 00
    Menit
  • :
  • 00
    Detik
Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 2 FREE EVENT
Pengumuman Terbaru
untuk registrasi silahkan hubungi CP yang tertera
Pelatihan
Online
Kuota: 1000
8 JPL

Massive Open Online Course (MOOC) Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Angkatan 2

  • Cakupan: -
  • Waktu: 13 May 2026 00:00 - 13 August 2026 23:59
Facebook X
Deskripsi Pelatihan

Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam melindungi kesehatan masyarakat dari risiko penyakit bawaan pangan. Pangan siap saji yang tidak dikelola dengan baik berpotensi mengalami cemaran fisik, kimia, maupun biologi yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan hingga kejadian keracunan pangan. Penjamah pangan memiliki peran strategis karena terlibat langsung dalam seluruh proses pengelolaan makanan, mulai dari penerimaan bahan, pengolahan, hingga penyajian. Namun, dalam praktiknya masih ditemukan keterbatasan pengetahuan dan keterampilan penjamah pangan dalam menerapkan prinsip higiene dan sanitasi yang sesuai standar. Berdasarkan hasil kajian kebutuhan, masih terdapat berbagai permasalahan seperti risiko cemaran pangan akibat kurangnya pemahaman tentang higiene dan sanitasi, belum optimalnya penerapan prosedur operasional standar (SOP), serta keterbatasan pemahaman terkait tahapan proses produksi pangan yang aman. Selain itu, pemenuhan persyaratan sertifikasi higiene sanitasi juga menjadi tuntutan penting dalam penyelenggaraan usaha pangan siap saji. Oleh karena itu, diperlukan pelatihan keamanan pangan yang terstruktur untuk meningkatkan kompetensi penjamah pangan agar mampu menerapkan prinsip keamanan pangan secara tepat, sehingga dapat menjamin kualitas makanan dan melindungi kesehatan konsumen.

Tujuan & Sasaran

Setelah mengikuti pelatihan, peserta mampu menjelaskan prinsip tata laksana dan pengawasan keamanan pangan siap saji sesuai standar higiene sanitasi dan prosedur yang berlaku.

Kompetensi yang Didapatkan
    1. Menjelaskan kebijakan keamanan pangan siap saji.
    2. Menjelaskan cemaran pangan & penyakit bawaan pangan.
    3. Menjelaskan pemeliharaan lingkungan kerja & pengendalian vektor.
    4. Menjelaskan pembersihan dan sanitasi peralatan.
    5. Menjelaskan higiene perorangan.
    6. Menjelaskan tahapan proses produksi pangan siap saji.


Judul Materi & Silabus
FE
Kebijakan Keamanan Pangan Siap Saji
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Cemaran Pangan dan Penyakit Bawaan Pangan
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Pemeliharaan Lingkungan Kerja Serta Pengendalian Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Pembersihan dan Sanitasi Peralatan
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Higiene Perorangan
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
FE
Tahapan Proses Produksi Pangan Siap Saji
Oleh: Fasilitator Eksternal
17:00 - 16:59
NA
Final Quiz
Oleh: Narasumber
- - -
FE

Fasilitator Eksternal

Expert Instructor

Narasumber berpengalaman dan kompeten di bidangnya.

Lihat Profil Lengkap
Sasaran Peserta
Dokter Spesialis Bedah Anak
Dokter Gigi Spesialis Penyakit Mulut
Dokter Spesialis Orthopaedi dan Traumatologi
Radiografer Level 5
Dokter Gigi Spesialis Patologi Mulut dan Maksilofasial
Ners Spesialis Keperawatan Anak
Dokter Gigi Spesialis Kedokteran Gigi Anak
Perekam Medis dan Informasi Kesehatan Level 5
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku Level 5
Terapis Gigi dan Mulut
Dokter Gigi Spesialis Odontologi Forensik
Epidemiolog Kesehatan Level 6
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku Level 6
Terapis Gigi dan Mulut Level 6
Elektromedis Level 6
Psikolog Klinis
Perekam Medis dan Informasi Kesehatan Level 6
Nutrisionis Level 8
Terapis Wicara
Dokter Spesialis Dermatologi, Venereologi, dan Estetika
Entomolog Kesehatan
Tenaga Kesehatan Tradisional Ramuan Jamu
Tenaga Vokasi Farmasi
Terapis Wicara Level 6
Teknisi Gigi
Entomolog Kesehatan Level 5
Dokter Spesialis Farmakologi Klinik
Tenaga Sanitasi Lingkungan Level 5
Epidemiolog Kesehatan Level 7
Dokter Gigi Spesialis Ortodonti
Akupunktur Level 5
Dokter Spesialis Anak
Bidan Profesi
Optometris
Ners Spesialis Keperawatan Medikal Bedah
Penata Anestesi Level 5
Dokter Gigi Spesialis Konservasi Gigi
Dietisien
Bidan Vokasi Level 6
Dokter Spesialis Urologi
Terapis Wicara Level 5
Terapis Gigi dan Mulut Level 5
Radiografer
Optometris Level 5
Pembimbing Kesehatan Kerja
Ortotik Prostetik Level 7
Dokter Spesialis Bedah Saraf
Terapis Okupasional
Elektromedis Level 5
Dokter Gigi
Dokter Spesialis Kedokteran Keluarga Layanan Primer
Perekam Medis dan Informasi Kesehatan
Dokter Spesialis Radiologi
Apoteker Spesialis
Teknisi Kardiovaskuler Level 5
Tenaga Kesehatan Tradisional Pengobat Tradisional Level 6
Radiografer Level 8
Tenaga Sanitasi Lingkungan
Dokter Spesialis Kedokteran Kelautan
Tenaga Kesehatan Tradisional Interkontinental
Perawat Vokasi Level 6
Ortotik Prostetik Level 6
Tenaga Vokasi Farmasi Level 6
Nutrisionis
Tenaga Teknologi Laboratorium Medik Level 5
Dokter Spesialis Andrologi
Ners Spesialis Keperawatan Gawat Darurat Kritis
Elektromedis
Fisioterapis Level 6
Tenaga Kesehatan Tradisional Ramuan atau Jamu Level 5
Teknisi Pelayanan Darah
Nutrisionis Level 5
Perawat Vokasi
Apoteker
Ners Spesialis Keperawatan Jiwa
Dokter Spesialis Akupuntur Medik
Akupunktur Level 6
Dokter Spesialis Kedokteran Okupasi
Teknisi Gigi Level 5
Tenaga Vokasi Farmasi Level 5
Fisioterapis
Tenaga Kesehatan Tradisional Pengobat Tradisional
Akupunktur Terapis
Dokter Spesialis Bedah Plastik dan Rekonstruksi Estetik
Dokter Spesialis Mikrobiologi Klinik
Dokter Spesialis Neurologi
Tenaga Kesehatan Masyarakat
Dokter Spesialis Bedah
Bidan Vokasi Level 5
Dokter Spesialis Anestesiologi dan Terapi Intensif
Tenaga Kesehatan Tradisional Interkontinental Level 6
Tenaga Kesehatan Tradisional
Entomolog Kesehatan Level 6
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku
Ortotik Prostetik Level 5
Dokter Spesialis Parasitologi Klinik
Tenaga Kesehatan Masyarakat Level 7
Dokter Spesialis Bedah Toraks Kardiovaskular
Tenaga Administratif dan Kebijakan Kesehatan
Dokter Spesialis Forensik dan Medikolegal
Dokter Spesialis Patologi Anatomi
Ners Spesialis Keperawatan Maternitas
Optometris Level 6
Dokter Spesialis Emergensi Medisin
Terapis Okupasional Level 6
Audiologis Level 5
Elektromedis Level 8
Tenaga Teknologi Laboratorium Medik
Dokter
Dokter Spesialis Kedokteran Nuklir dan Teranostik Molekuler
Dokter Gigi Spesialis Prostodonsia
Dokter Spesialis Kedokteran Penerbangan
Dokter Spesialis Obstetri dan Ginekologi
Ortotik Prostetik
Tenaga Sanitasi Lingkungan Level 6
Dokter Spesialis Psikiatri
Penata Anestesi Level 6
Dokter Spesialis Penyakit Dalam
Tenaga Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku Level 7
Dokter Spesialis Mata
Tenaga Kesehatan Tradisional Pengobat Tradisional Level 5
Teknisi Pelayanan Darah Level 5
Dokter Spesialis Kedokteran Olahraga
Tenaga Vokasi Analis Farmasi dan Makanan Level 5
Pembimbing Kesehatan Kerja Level 7
Epidemiolog Kesehatan Level 5
Nutrisionis Level 6
Dokter Spesialis Gizi Klinik
Dokter Spesialis Patologi Klinik
Radiografer Level 6
Terapis Okupasional Level 5
Dokter Spesialis Pulmonologi dan Kedokteran Respirasi
Ners
Ners Spesialis Keperawatan Kardiovaskuler
Teknisi Kardiovaskuler
Epidemiolog Kesehatan
Perawat Vokasi Level 5
Ners Spesialis Keperawatan Onkologi
Dokter Spesialis Telinga Hidung Tenggorok Bedah Kepala dan Leher
Tenaga Teknologi Laboratorium Medik Level 6
Dokter Spesialis Onkologi Radiasi
Fisioterapis Level 5
Bidan Vokasi
Audiologis
Dokter Gigi Spesialis Bedah Mulut dan Maksilofasial
Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah
Dokter Gigi Spesialis Radiologi Kedokteran Gigi
Penata Anestesi
Ners Spesialis Keperawatan Geriatri
Ners Spesialis Keperawatan Komunitas
Fisikawan Medik
Dokter Gigi Spesialis Periodonsia
Dokter Spesialis Kedokteran Fisik dan Rehabilitasi Medik
Testimonials

Hasil Evaluasi & Ulasan

Data nyata dari peserta yang telah mengikuti pelatihan ini melalui sistem LMS Kemenkes.

Belum Ada Hasil Evaluasi

Data ulasan dan rating akan muncul secara otomatis setelah event selesai dan peserta mengisi feedback di portal LMS.

REKOMENDASI

Event Menarik Lainnya

CURRENT ISSUES AND TRENDS IN MEDICAL SURGICAL NURSING Angkatan 1 Pelatihan
1000 Kuota | -

CURRENT ISSUES AND TRENDS IN MEDICAL SURGICAL NURSING Angkat...

Rp 0 Detail
UPDATE KOMUNIKASI TENAGA KESEHATAN DALAM PELAYANAN KESEHATAN DAN MASYARAKAT: MENINGKATKAN MUTU, KESELAMATAN, DAN KEPUASAN PASIEN Angkatan 1 Pelatihan
3000 Kuota | -

UPDATE KOMUNIKASI TENAGA KESEHATAN DALAM PELAYANAN KESEHATAN...

Rp 0 Detail